匠の技 和菓子の粋 2017年9月14日見た目も鮮やかなこのお羊羹。切ると日本を代表するある姿が 雪解けの富士山から新緑の富士山 紅葉の富士山へと 一本のお羊羹なのに、切る場所により四季折々の姿に移ろい変わることに、眼を奪われます。ご銘は、【あまのはら】